Chili sin carne og Bokhandleren i Kabul

Meget enkel! 2 porsjoner. Super kilde til fiber. Du trenger...

Et bibliotek med følgende lydbok:

Og så er det bare å sette igang!

1 ss rapsolje

2 gulrøtter

2 fedd hvitløk

1,5 løk

1,5 tomat

1/2 squash

Surr dette til de forskjellige grønnsakene har blitt bløte og myke.

2 nanbrød eller tilsvarende. Varmes opp i komfyren.

Tilsett en kartong Chili sin carne. Denne består av tomatsaus, mais, hvite bønner og krydder. Altså trenger du ikke styre med å legge bønner i bløt over natten eller å krydre.

La dette putre noen minutter.

Bon appetit!

Næringsinnhold, 1 porsjon (uten nanbrødet, siden næringsinnholdet avhenger veldig av merke og størrelse):

Kcal - 139

Protein - 5 g
Karbohydrater - 20 g

Fett - 2 g
 - mettet fett - 0,2 g
Fiber - 7,5 g

Raw brownies

Jeg fant en oppskrift på raw (råe) brownies som jeg i spontanitetens navn kastet meg over og lagde med en eneste gang. Til og med pappa likte den, selv om han ikke helt kunne tro at en kake kan være sunn. 

Oppskriften finner du her!

Dagens smoothie, derimot, ...

... var rett og slett himmelsk! Jeg brydde meg ikke om å ha i så mye grønnsaker, og eksperimenterte med kokosmelk istedet for kumelk. Seier! Til og med fargen ble delikat! Her ser du oppskriften:

- 2 store ss kokosmelk
- 1 gulrot
- 3 store ss mangokjøtt
- 1 banan

- til slutt hadde jeg 1 ts AFA-alge og 1 ts spirulina (skal skrive mer om disse senere)

Laktose-, gluten- og sukkerfri, vegansk og knallgod. 

Kilde: eget foto. Copyright.